絶品 簡単 小鉢に 小松菜と竹輪の煮浸し
Cookatom @cook_40125435
めんつゆ利用で超簡単
副菜、常備菜として小鉢にぴったりです。
冷えても美味しいので、お弁当のおかずにいかかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
小松菜が主役になる美味しいレシピです。
安く手に入ることが多いけど、あまりがちな小松菜を大量消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の茎は一口幅に
竹輪は1cm幅に切っておく。小松菜の葉と茎は別々に加えるので、分けておく
-
- 2
ごま油を敷いて、竹輪を炒める。
軽く焼き色をつけると香ばしく仕上がります。 -
- 3
茎を入れて、全体に油が回ったら、葉を入れて軽く炒める。
-
- 4
★は全て合わせておく。
弱火に落として★の調味液を一度に加えて、水分量1/3ほどになるまで煮る。
火を止めて酢を加える。 -
- 5
器にあげて、白胡麻を振りかけて完成
-
コツ・ポイント
竹輪を厚揚げや、油揚げに変えても美味しく出来ます。
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