秋刀魚の胡麻焼きとお芋ご飯♡
kameのおさんぽ @cook_40125790
胡麻の香ばしさでご飯が進みます。
お芋ホクホク、旬のご飯です♡
このレシピの生い立ち
秋の美味しい物を取り揃えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚におろします。
- 2
骨を抜き、皮を剥がします。
- 3
☆をボウルに合わせておきます。
- 4
秋刀魚を３に漬け１０分おきます。
- 5
いり胡麻を両面に付けます。
- 6
温めたフライパンに油を入れ、胡麻を付けた秋刀魚を両面焼いていきます。
- 7
◻お芋ご飯◻
お芋を洗ってお芋を１㎝角位にきります。
- 8
お米を洗って水に浸し、30分以上おきます。
- 9
水を捨て、お芋をのせます。
- 10
水、酒、塩、昆布を入れて炊きます。
- 11
炊き上がったら１０分蒸らしてかき回して完成。
コツ・ポイント
・秋刀魚の骨は、きちんと抜きます。
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