作り方
- 1
茎わかめを薄い塩水に一晩漬けて塩抜きする。
- 2
茎わかめは幅が広い部分は長めの斜め切りにし、細い部分は5~6cmぐらいに切る。
- 3
ボールに茎わかめ、しょうがのすりおろし、しょう油、化学調味料を入れて和える。器にもってひねりごまをかける。
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