炊飯器＊簡単！蕨・舞茸の山菜おこわ♪

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

炊飯器で簡単！炊き込み山菜おこわ。
蕨に舞茸…銀杏も入れました。
醤油味の山菜おこわです。

このレシピの生い立ち
蕨を頂いたので。。。
醤油味の山菜おこわにしました。
舞茸と銀杏を加えてみました。

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材料

３合
  1. もち米 ３合
  2. 蕨（下処理済ID:19714836） 200g
  3. 舞茸 100g
  4. 油揚げ 1枚
  5. 銀杏（市販の下処理済） 45g
  6. 人参 2cm長さ
  7. ☆昆布だし（顆粒） 8g
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆塩 ひとつまみ
  11. 水 炊飯器の目盛りまで

作り方

  1. 1

    もち米は、研いでザルに入れる。

  2. 2

    蕨は、2～3cm長さに切る。
    分量外の酒・みりん・醤油各大さじ1と水50mlを加えて煮て置く。
    ザルに入れ煮汁を切る。

  3. 3

    人参は千切り。
    油揚げは油抜きして切る。
    舞茸は手でさいて置く。
    銀杏は下処理済のものを使いました。

  4. 4

    炊飯器の内釜に、もち米を入れる。
    ☆も入れる。
    水を、おこわ３合の目盛りまで入れる。
    よく混ぜます。

  5. 5

    3.と煮汁を切った蕨をのせ入れる。
    炊飯器のスイッチON!

  6. 6

    ☆参考に！
    ID:19714836 わらび下処理★灰汁抜き♪

  7. 7

    ★2015.10.07
    ｢山菜おこわ｣
    人気検索トップ10入り♪
    (｡uωu)♪

  8. 8

    ★2016.05.30
    「山菜おこわ」
    人気検索１位♪
    (人´∀`*)

  9. 9

    ★「おこわ」「山菜」
    カテゴリ掲載♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

炊飯器で簡単！
醤油味が美味しい！

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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