アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と内臓を取ってお腹までよく洗う。ぶつ切りにする。生姜は千切りにする。
- 2
圧力鍋に生姜と水と砂糖とみりんと酒を入れて沸騰させる。
- 3
さんまを入れて20分加圧する。圧が下がったら醤油を入れて５～１０分煮る。
コツ・ポイント
圧が下がってから醤油を入れたほうが減塩になります。
リアクション
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