くるみと野菜のきんぴら

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はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255

3種の野菜の食感に　くるみの食感が合わさって益々　バランスがよくなりました～
このレシピの生い立ち
少しづつ　あまった野菜、このまましぼんでゴミ箱に行く前に
何とかしてあげなくては・・・と　きんぴらにしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 2センチくらい
  2. 人参 4センチくらい
  3. ブロッコリーの茎 1本分
  4. くるみ １０ｇくらい
  5. さとう 大１/２
  6. しょうゆ 大１
  7. みりん　 大１
  8. 油 大１/２
  9. 七味とうがらし お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を細く　切りそろえる。
    （皮むき野菜あわせて　約１５０ｇ）

  2. 2

    フライパンにあぶらをひき　くるみ・野菜をいためる

  3. 3

    全体に火がとおったら　調味量をまわしいれ
    水分がとぶまで炒め
    七味をかけていただく

コツ・ポイント

・野菜をいため過ぎるとしゃきしゃき感がなくなりますので　注意です。

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レシピ作者

はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255
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美味しい笑顔が見たくって　今日も元気にキッチンに立っています、みんなの健康と幸せを祈りながら・・http://hachuyupan.blog45.fc2.com/
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