わけぎと油揚げの梅和え
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
あと一品にどうぞ。旬のわけぎを梅だれでさっぱり味にしました。
このレシピの生い立ち
わけぎを使った簡単な一品を梅だれでさっぱり味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎは、根の方を少し切り落としサッと茹でる。ざるにあげ冷ます。3～4cm長さに切ってボウルに移す。
- 2
梅干しは、種を取り除き包丁で叩きペースト状にする。●の材料をよく混ぜ合わせる。
- 3
油揚げは、アルミホイルにのせ、トースターで軽く焼く。焼けたら半分に切ってから細切りにする。
- 4
わけぎに（２）の梅だれを加えてよく混ぜる。油揚げと白ごまを加えてざっと混ぜ、器に分け入れる。
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