節約●○皮ごと大根きんぴら●○

ゆーちょこ
ゆーちょこ @cook_40038871

今まで捨てていた皮もおいしくいただけました(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
母が皮ごときんぴらにしていたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 7cm位 ※お好みの量で
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2弱
  5. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    皮をきれいに洗いかつらむきにし、千切りにします。

  2. 2

    先に皮の部分を炒めます。うっすら透明になってきたら残りの千切りした大根を入れます。

  3. 3

    全体がしんなりしてきたら調味料を入れて蓋をし、味を染み込ませます。

  4. 4

    水気がなくなってきたら完成♪
    器に盛って白ゴマをふりかけて召し上がれ~

コツ・ポイント

先に硬い皮を炒めるのがコツです。

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レシピ作者

ゆーちょこ
ゆーちょこ @cook_40038871
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最近は野菜たっぷりメニューにハマリ中★料理大好き、食べるの大好き。3歳の息子は日々可愛くヤンチャに成長>^_^<
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