アプリでひらく作り方
- 1
白ごまをすり、和え衣の他の調味料、水切りした豆腐を入れて混ぜる。
-
- 2
だし汁としょうゆとみりん各小さじ2で、枝豆と細切りにした人参を煮る。
-
- 3
2をザルにあけ、汁気と切る。
→粗熱がとれたら、手で軽く汁気をしぼる。 -
- 4
和え衣に枝豆と人参を入れる。
-
- 5
混ぜる。
-
- 6
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
枝豆と人参を煮たものは、和える前に、煮汁を手で軽くしぼってから、加えるようにします。
枝豆は冷凍を使いました。冷凍を解凍して豆を出して煮ました。
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