血管ダイエット食298（イワシ蒲焼き）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

朝からガッツリ食べる。
このレシピの生い立ち
うなぎより、脂肪が少なく美味しいけどが、酸化した脂肪ですから、療養中のひとは控えめにして、習慣にせず、月に一度位の楽しみにしてください。

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材料

一人分
  1. 白飯 一膳
  2. 一番ダシ 180cc
  3. 水とき片栗粉 適量
  4. 煮カボチャ 一個
  5. ゴマ 少々
  6. イワシ 1匹
  7. みりん醤油 適量
  8. キンピラゴボウ 2本
  9. フキ 一本
  10. フキの皮キンピラ ヒトツマミ
  11. たくわん 一枚
  12. ゼンマイ 4本
  13. 焼きしゃけ 1/3匹
  14. ワサビ豆乳ヨーグルト 小さじ1
  15. ナスぬか漬け 一切れ
  16. キューリぬか漬け 一切れ
  17. 白菜塩漬け 適量
  18. 豆乳 80cc
  19. トマトジュース 80cc
  20. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊く。

  2. 2

    とろみをつけたワカメ入り一番ダシを、すでに煮てあるカボチャにかけて、ゴマをふる。

  3. 3

    みりん醤油で焼いたイワシ蒲焼き、たくわん、ゼンマイ、焼きしゃけワサビ豆乳ヨーグルト、フキ、キンピラを並べる。

  4. 4

    漬け物は、なす、キューリ、白菜

  5. 5

    豆乳トマトジュースに少しみりんを足して泡立て、シナモンをふる。

コツ・ポイント

蒲焼きは油をよく落としてたれにつける。少なめでちょうどイイ。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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