すり鉢無しで豆腐白和え❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
すりすり無しで豆腐白和え(笑)簡単❗ですよ。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
お袋の味に今風にコーンを混ぜ合わせましたが投入する前に(別取り❗)してもOK
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水、から茹でて下さい。沸騰前に取り出して重しをかけて水を出す。取り出したざるの上に１周り小さいざるをかさねて重し。
- 2
豆腐茹で汁はお汁にお使い下さい。。旨味あります‼
できるだけ水分を切る。 - 3
蒲鉾は写真↑参考に1/4カットです☺青菜はよーく洗い２～3㎝にカット後茹でる。何でもOKです☺
- 4
又は豆腐の茹で汁を再使用してもOK、塩を少々入れて沸騰後カット青菜をサッと湯がく。後の汁は命のスープです❤塩分控えて使用
- 5
味噌大１と砂糖をよーく混ぜてお好みの(合わせ味噌)が出来きたら、水気を切った手でグチヤグチヤにしたお豆腐入れて味見❗
- 6
絞った青菜を入れて交ぜる。蒲鉾入れて、水気切った缶詰めコーンを入れて味の素を振りかけ交ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
お箸やスプーンで混ぜ合わせてもいいのですが、ここは手で混ぜ合わせたいですね。☺❤
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