たれが旨い！ささみと人参葉のかき揚げ丼

※（たれ）小鍋に■全てを入れ、軽くとろみが付くまで煮詰める。

人参の葉は3㎝に切る。ささみは8㎜の斜め削ぎ切りにする。とうもろこしと共にボウルに入れて、●を加えて全体にまぶす。

◯を、粉っぽさが残る程度にザックリ混ぜ
、2に加えて全体にザックリ混ぜる。

揚げ油を170℃に熱して3を適量取り、お玉と大きめのスプーンを使って、油の中に落とし入れる。箸でザクザク刺して平らにする

固まってきたら、ひっくり返し、何度か返しながら色良く揚げる。網に取り出し、立てて油を切る。