御節 黒豆 裏技でふっくら
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
お豆を一晩置く前に…ほんのひと手間で
味は決まるし、しわにはならないし
艶艶の黒豆ができあがります♪
このレシピの生い立ち
いただき物の黒豆を前に・・・とうとう私も豆を煮るのかと・・・会社の奥さんから教わったレシピを自己流に。
アプリでひらく作り方
- 1
くろまめは洗ってざるにあげておきます
-
- 2
黒豆以外の○材料をお鍋に入れて沸騰させます
-
- 3
沸騰したら黒豆を入れて火を消して、
蓋をして一晩置きます。 -
- 4
次の日
また煮たてます。
沸騰したらあくをすくい
吹きこぼれるようでしたら、びっくり水(分量外)をコップ１杯程度さします - 5
汁けが少なくなるまでこの状態で煮詰めて完成です♪
リアクション
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