定番モテ　和風ハンバーグ

かわいい星優のママ's cooksnap of when they made 定番モテ　和風ハンバーグ.
時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

シソと大根おろしをポン酢で食べる定番でおいしいハンバーグ。

このレシピの生い立ち
外食でよくある和風ハンバーグを参考にしています。蒸し焼きにして、ふんわり仕上がるようになりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～４人分
  1. 合挽ミンチ ５００ｇ
  2. （牛脂 少々）
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 中1個
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉 大さじ２
  6. 牛乳 ４０ｃｃ
  7. ○食パン(8枚切り) 1枚
  8. ○マギーブイヨン 1個
  9. ○お湯 １００ｃｃ
  10. 酒（焼くとき用） 大さじ２
  11. ソース
  12. しその葉 ４枚
  13. 大根おろし 適宜
  14. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    煮込みハンバーグ（トマト）と5番まで同じです。

  2. 2

    作り方リンク
    ID:18213503

  3. 3

    ハンバーグの片面がコンガリ焼けたら、弱火にして裏返し、酒と水を各大さじ２ずつ入れてフタをする。

  4. 4

    5分ほど焼いて水分がなくなってきたら、油少々を入れて２～３回裏返す。

  5. 5

    竹ぐしをさしてみて、透明な汁がでれば出来上がり。赤い肉汁が出たらもう少し焼きます。

  6. 6

    皿に盛ってシソの葉をのせ、大根おろしを軽く絞って乗せる。

  7. 7

    フライパンにぽん酢を入れて煮汁とまぜてソースにする。
    お好みで食べる時にポン酢をかける。

コツ・ポイント

箸で切った時にジュワーとおいしい肉汁がでるようにするには、焼きすぎ注意です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744
に公開
こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ご飯がすすむ🐾鶏もも肉のローストチキン ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  2. 長ねぎの味噌チーズグラタン さっちゃん
  3. すし酢で簡単☆豚バラれんこん ずぼら管理栄養士ちめまろ
  4. とろろ昆布としめじと梅の炊き込みご飯 ☆ヒロコンフーズ☆
  5. 【食ボラさん考案】減塩のおみそ汁 能勢町保健福祉センター
  1. 茄子とトマトのチーズグラタン キューコバン
  2. パパのチキン煮込みカレー ☆空耳パピ～☆
  3. ベーコン玉ねぎ炒め クックJZ4Q55☆
  4. 豚肉の塩ネギレモン中華ダレ ぶりさん♪