つるむらさきの茎とエリンギの炒め物
うさこのおうち @cook_40094213
捨てがちな茎を利用しています。ちょっとした1品やお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
茎がもったいないので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきの茎の皮をピーラーか手でむく。斜めに薄く切る。エリンギは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて茎を炒める。色が鮮やかになったらエリンギを入れて炒める。
- 3
塩と醤油で味を調える。お好みですりごまをふる。
コツ・ポイント
面倒ですが皮をむいたほうが食べやすいです。
リアクション
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