カブと鶏挽肉のさっぱりしょうが煮
monvivre @cook_40051792
カブと鶏挽肉を生姜風味のさっぱり煮にしてトロミをつけました。季節の野菜を彩りに。
このレシピの生い立ち
鶏肉とカブの煮物が大好きなのでで、美味しいスープまでいただけるように挽肉にしてトロミをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの皮を剥き１つを６等分にします。
- 2
鍋に鶏挽肉を入れパラパラに炒め、ヒタヒタの水を入れカブを加えて煮ます。
- 3
２が少し煮えてきたら生姜・醤油・酒・味醂を加えて、再び味が浸みるまで煮ます。
- 4
仕上げに枝豆を加えて片栗粉でトロミをつけます。
コツ・ポイント
カブは柔らかく煮ると美味しいですが、煮過ぎに注意です。彩りに季節の野菜などを加えるとキレイで見た目も楽しめます。♪
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