おでんバーグ！？簡単和風煮込みハンバーグ

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ゆこゆこ❤
ゆこゆこ❤ @cook_40053016

出汁で煮込むので、とってもふわとろジューシーに仕上がります！おでんにしてもおすすめですよ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグは生焼けになることが多いですが、洋風の煮込みは面倒。。。くばらあごだしつゆを使って和風煮込みにすれば、簡単に美味しい煮込みハンバーグが作れると思いました♪

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材料

ハンバーグ6個分
  1. ●合挽き肉 250g
  2. ●はんぺん 大1枚
  3. ●卵 1個
  4. ●パン粉 1cup
  5. ●牛乳 適量
  6. ●塩コショウ 適量
  7. 茄子 1個
  8. 油揚げ 1枚
  9. くばら あごだしつゆ 大さじ4
  10. お湯 500ml

作り方

  1. 1

    茄子と油揚げを一口大に切っておく

  2. 2

    はんぺんは袋に入れたままよく揉んで細かく潰す

  3. 3

    ●の材料をボールに全て入れて粘りが出て一まとまりになるまでスプーンで混ぜる

  4. 4

    ハンバーグダネを6等分にして丸める

  5. 5

    深めのフライパンを加熱し、丸めたハンバーグを並べ、中火にかける

  6. 6

    フライパンに茄子を加えて、ハンバーグから出た油で炒める

  7. 7

    ハンバーグの両面に焦げ目がついたら、油揚げ、お湯、くばらあごだしつゆを加えて落し蓋、外蓋をし、弱火で煮込む

  8. 8

    15分程度煮込めば出来上がり！

コツ・ポイント

はんぺんを入れることでハンバーグが出汁を吸ってふわとろになります！ハンバーグダネの硬さは牛乳で調整してください。

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お料理大好きな主婦です(*^_^*)v韓国料理が得意❤日々節約レシピを考えてます❤
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