簡単！オカンのスズキの昆布〆！

お家のお刺身を一工夫で、お店の味に！我が家では、お酒のおつまみに刺身にしたり、鯛茶漬けにしたりしています！

鯛の切り身が沢山あったら是非ヽ(・∀・)ノお茶漬けにしても美味しい！

昆布の旨味が移ってとっても美味しかったです。♪♪♪

昆布の風味でお刺身の美味しさアップ☆酒の肴にも最高。

真鯛の半身を安く沢山売り出す時期に、昆布で重ねるだけで、簡単に贅沢な一品になります！

鯛に昆布の旨みが染みて極上の味わいです。保存しながら美味しくなります♪

お刺身用の魚を半身で買っても全部食べきれないときがあります。そんなときは昆布じめにして、翌日に楽しみます。

スズキの昆布締めは、とても上品な味を提供してくれます

昆布締めにするとお刺身とまた違った美味しさが〜♪身がしまって昆布のほのかな香りが何とも贅沢な一品に♪お酒が進みます^ ^

昆布のうまみと、お酢で締まった鯛が最高♪今回は豪快にどんぶりにしてみました

お友達から大分産の美味しい昆布をいただいたので旬のお刺身を〆てみました！

昆布で〆ているので水分がほどよく抜けて旨味が増し身の硬さがしっかりします^ ^そのままでも美味しく食べれます☆

鯛やヒラメや、ニジマスでも美味しいです。生魚が日持ちするのがうれしい。

以前から作ってみたかった、鯛の昆布締め。我が家では刺身より旨い！と大好評です。子ども達には勿体ない、割烹の味です。

簡単に作れるお客様へのおつまみを探していて発見。手順を少し改良しています。

レシピという程ではないのですが…昆布の旨味を吸ってもちもちになるので、生のままのほたてとはまた違った美味しさです。冷凍のほたてでも美味しく食べることができます。簡単だし、日持ちもするし、我が家ではよく登場しています★

家で漬けると柔らかい酸っぱさになる気がします☆

関東ではあまり見ないお刺身用のサワラを購入したので昆布締めにしました。うまみがギュっと詰まってとてもおいしいです。

大好きな昆布締めを簡単に♪白身のお刺身用さくが超簡単に料亭の味に。

生鮭の切り身を昆布〆にしてから焼きました。

2.3日日持ちします！使った昆布は洗って出汁を取り、更に出汁を取ったら佃煮にすれば、無駄がありませんよ！

お刺身用サーモンを昆布締めにして使いました。

入手しやすい赤エビを、昆布締めにしてうま味を凝縮！　甘いです。

メジナ（白身の魚）を昆布に挟んで、昆布〆にしました。

昆布の旨みでお刺身のおいしさがアップします！

新鮮な鯛を昆布締めにして色々なお料理にします。皮も食べられ、日持ちもよくなるし、簡単なので重宝しています。

繊細で淡白なサヨリを酢で〆、昆布で〆て味に膨らみが加わります。日本酒の肴にどうぞ。

小分けになってるお徳用の安い昆布を使って、食卓にそのまま出して身を探しながらつまむ！　刺身の残りでもOK！

昆布〆は時間がかかる！でもすぐに食べたいあなたに…!!昆布も一緒に食べれてヘルシー☆

ひらめの昆布〆が大好きで、お腹いっぱい食べたくて作りました！