厚揚げの肉巻き、柚子胡椒風味！

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金なし学生
金なし学生 @cook_40151602

豚こまがあったので消費しようと思ったのと、お豆腐が好きなので
このレシピの生い立ち
テスト勉強の休憩に寮で作りました

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材料

8個分
  1. 豚こま切れ 300g
  2. 厚揚げ 2枚入りを好みの大きさに
  3. ◎醤油
  4. ◎酒
  5. ◎みりん
  6. ◎砂糖
  7. ◎だしの素
  8. ◎柚子胡椒チューブ 3cm

作り方

  1. 1

    厚揚げは１つ分に合う大きさ(お好み)に切っておき、豚肉は軽く塩胡椒をしておきます

  2. 2

    お肉で厚揚げを巻きます
    巻き終わったら小麦粉を全体に薄くまぶしてください

  3. 3

    タレは醤油と酒とみりんを1:1:0.5くらいの量で混ぜますいつも目分量です。(材料の◎がタレに使った調味料です)

  4. 4

    フライパンに油をほんのすこしひき、肉に巻かれた厚揚げを入れ、焼き目がつくまで焼いていきます

  5. 5

    お肉に焼き目がついて、重なっている部分にも火が通ったなと思ったらタレを入れて煮詰めていって完成です

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