アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの茎は薄皮を取って水にさらし、さっと茹でる。
- 2
油あげは湯通しする。
- 3
食べやすい長さに切ったさつまいもの茎、油揚げを炒める。(ごま油使用)
- 4
水、醤油を加えて沸騰するまで煮る。
- 5
和風だしの素、削りがつおを加えて、水気が半分になるくらいまで煮る。
コツ・ポイント
好みで一味、七味、山椒、食べるラー油などをかけて。
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