あごだしつゆの卵とじ
よしりん６６３２ @cook_40047792
あごだしの旨味を活かした、短時間でできる卵とじ。
このレシピの生い立ち
あごだしの上品な旨味を活かした卵とじを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
あごだし、水、酒を鍋に入れて沸騰させる。
- 2
玉ねぎ、豚しゃぶ肉に火が通ったら溶き卵を回し入れる。
- 3
フタをして蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
豚しゃぶ肉を使うと火の通りが早く、短時間でできます。
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