豚のころころ焼きですき焼き風☆

cheesedog's cooksnap of when they made 豚のころころ焼きですき焼き風☆.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

豚コマを丸めて片栗粉コーティングするから食べ応えありでやわらか～♪卵液につけてめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
薄切り肉だと沢山食べてしまうのでころころと食べ応えも感じれるように

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材料

3人分
  1. 豚細切れ肉 350ｇ
  2. 片栗粉 おおさじ3
  3. 白滝 1パック
  4. エノキ(お好みのきのこでおｋ） 1袋
  5. 人参 4センチ
  6. キャベツや白菜など 150ｇ
  7. 豆腐 1丁
  8. 長ねぎ（玉ねぎ） 1本　
  9. たれ
  10. しょうゆ おおさじ6
  11. みりん おおさじ6
  12. さとう おおさじ3
  13. 昆布だし（和風だしでも） おおさじ1
  14. 酒 おおさじ3

作り方

  1. 1

    コマ肉は一口サイズに丸めて片栗粉をまぶす　エノキは石突を取りほぐす　長ねぎは斜め切りにする

  2. 2

    白滝　豆腐は食べやすいサイズに切る　人参も薄切りにする　　キャベツは大きめのざく切りに

  3. 3

    フライパンに薄く油をなじませ　1をいれ焼き色が付くまで中火～弱火で焼く

  4. 4

    ひっくり返しあいている所に野菜　白滝など入れる

  5. 5

    タレを入れて野菜がしんなりしお肉に火が通れば出来上がり！生卵に浸していただくとまいう～♪

  6. 6

    豚バラ薄切りだとこってり♡こんにゃくやチンした大根なども大丈夫♡

コツ・ポイント

お野菜はおうちにある材料で^^

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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