揚げない 鶏の南蛮漬け 簡単

はじめてのつくれぽをする
モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993

すごーく簡単だけど美味しい(^_^)ﾉ
お酢でサッパリの野菜豊富料理です♪
特に男性に人気の料理です♡
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたかったけど、一人暮らしなので油を使いたくなくて考えました！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 人参 1本
  3. たまねぎ 1個
  4. 貝割れ大根 少なめの1パック
  5. 片栗粉 少量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ☆めんつゆ 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆酢 大さじ1
  12. ☆水 少量
  13. 鷹の爪（あれば） 少量

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。人参も千切りにしましょう。

  2. 2

    鶏ももを食べすい大きさにカットします。シオコショウで味付けします。

  3. 3

    鶏ももに片栗粉をしっかりつけ 少し多めの油で両面こんがり揚げ焼きする。

  4. 4

    ☆をすべて合わせ、水気を搾った玉ねぎと千切りした人参、3の鶏肉を入れる。鷹の爪を入れ全体を混ぜる

  5. 5

    上にカイワレダイコンをのせたら出来上がり♪

  6. 6

    鯵バージョンです！鶏肉での行程を鯵に変えていただければオッケーです！さっぱりおいしいです！

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので漬け汁は少し濃いめが◎味付けは調節してくださいね♪
半日くらいつけるとベスト☆

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