さんま缶(味付)の卵とじ

ききぴち
ききぴち @cook_40092185

簡単なのに、絶品!!つまみにもご飯に乗せて丼でもGood!
さんま缶は100円ショップでも売ってるよ^^
このレシピの生い立ち
良く母が作ってくれた即席おつまみをちょっとアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  1. さんま缶(味付) 1缶
  2. 長ネギ 10cm
  3. えのきだけ 半パック
  4. 2個
  5. 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    さんま(汁ごと)・斜め薄切りにした長ネギ・石突を取ってほぐしたえのきだけを鍋に入れ、酒・しょうゆ・みりんを入れて煮る。

  2. 2

    (1)が煮立ったら、溶き卵を回し入れ、ある程度玉子が固まってきたら完成!!

コツ・ポイント

きのこは、しいたけでもシメジでもOKです!
無くても、十分行けますよ♪

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レシピ作者

ききぴち
ききぴち @cook_40092185
に公開
たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました・・・。皆さんを見習って頑張ります!!
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