ししとうと牛肉の味噌炒め

テヨン1
テヨン1 @cook_40068935

ししとうの辛さがたまらない美味しさ!!食がすすむよう、濃いめの味つけです。
このレシピの生い立ち
ししとうを使った料理が作りたくて。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 牛こま肉 180g
  4. ☆味噌、酒、みりん 各大さじ2
  5. ☆しょう油 小さじ4
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. 炒り白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく。ししとうのヘタを切り落とし、サラダ油を熱したお鍋でさっと炒める。

  2. 2

    牛肉をほぐしながら入れお肉の色が変わったら、☆を入れて全体に回しながら炒める。

  3. 3

    器に盛り、炒りごまをかけたら完成。

コツ・ポイント

すぐできちゃうので調味料はあらかじめ混ぜておき、お肉を入れたらすぐ加えるイメージです。お弁当にもパンチのある一品になりますよ!

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レシピ作者

テヨン1
テヨン1 @cook_40068935
に公開
兵庫在住です。料理本よりもCOOKPAD!!要領の悪い私でもなんとか毎日お料理でき、神レシピも数々発見♡自信を持って作れるメニューも増えつつあります。見た目はよくないですが、おもてなし料理レシピも増やしていきたいです!
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