☆炊飯器ひとつで簡単☆ごぼう炊き込みご飯

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

お家にある食材で野菜がたっぷりとれて子供も喜ぶ炊き込みご飯です！

このレシピの生い立ち
今の旬の食材が食べたくてごぼう、れんこんの炊き込みご飯を作りました。

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材料

2人分
  1. お米 2合
  2. 切干大根 30ｇ
  3. ごぼう 1本
  4. 鶏もも肉 100ｇ
  5. 人参 1/2本
  6. こんにゃく 1/3
  7. れんこん 5ｃｍ
  8. 椎茸 3枚
  9. ☆醬油 大さじ3
  10. ☆みりん 大さじ2
  11. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげておく。
    切干大根は水で戻し３㎝幅に切る。ごぼうはささがきに切り酢水にさらす。

  2. 2

    切干大根の下処理、詳細はこちら。
    レシピID : 18356166

  3. 3

    鶏もも肉、人参、こんにゃく、れんこん、しいたけを小さめに切る。

  4. 4

    炊飯器に材料全て入れれ☆調味料を入れて水は2合目より少なめに入れる。

  5. 5

    炊きあがって出来上がりです。

  6. 6

    お手軽で使いきりのかわさき屋30g切干大根です。

  7. 7

    2016.11.28 炊き込みご飯カテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

トッピングにネギを飾ると彩りも綺麗です。
水は少し少なめの方がお米の硬さもいいですよ。

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レシピ作者

切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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