簡単☆厚揚げと「秋」の煮物

☆東西南北☆
☆東西南北☆ @cook_40090331

秋の味覚キノコとカボチャを使った,美味しい煮物です☆
このレシピの生い立ち
秋の味覚キノコとカボチャを使って,美味しいものを作りたかったので考えました☆

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材料

3人分
  1. カボチャ 1/6個
  2. 厚揚げ 1パック
  3. マイタケ(しめじでもOK) 1袋
  4. だし汁 300cc
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げ・カボチャは1cm厚さの食べやすい大きさに切り,マイタケはほぐしておく。

  2. 2

    鍋またはフライパンにだし汁,薄口しょうゆ,砂糖を入れて,沸騰したら【1】の材料をどば〜っと入れる。

  3. 3

    あまり煮立たせないようにして煮込み,カボチャが柔らかくなったら出来上がり(*^^*)

  4. 4

    仕上げに片栗粉大さじ1を同じ分量の水(分量外)で溶いたものを入れ,少しとろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

コツなんてないくらい簡単です(*^^*)しいて言うなら,煮込む時にあまりグツグツしない事☆

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レシピ作者

☆東西南北☆
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福岡県在住、6歳女の子と1歳男の子の2児の母です♪
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