肉入りごぼうとしいたけのしぐれ煮
りべまる @cook_40025145
お肉だけじゃおかずになぁ、と思って色々入れたらあらおいしい♪ごはんのお供に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
今までお肉としょうがだけでしぐれ煮を作っていましたが他にも具を足しておかず風にしてみました。甘辛くごはんが進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは一口大、しょうがは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、しいたけは薄切りにしておく。
- 2
鍋にはちみつ以外の調味料を全て加え、切った具材を全て入れて火をつける。
- 3
中火～強火でしんなりするまでやさしく混ぜていく。しんなりしたらはちみつも加える。
- 4
煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
はちみつを後で加えることでこってりした甘みとつやが出ます。砂糖も黒砂糖を使ったほうがおいしいです。
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