ソーセージIN焼ちくわ煮

MyT09's cooksnap of when they made ソーセージIN焼ちくわ煮.
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ユカまんま
ユカまんま @cook_40065526

焼ちくわの穴にギョニソがピッタリ！
柚子胡椒つけて、ピリリと美味しい✿
おでんの具にもいかがです？
このレシピの生い立ち
モニターが当たったので、焼ちくわを使った煮物を考えました♫

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材料

６個分
  1. 焼ちくわ ２本（１袋）
  2. 魚肉ソーセージ ３本
  3. 人参 ２センチ
  4. 水 １．５カップ
  5. 粉末だし 小１
  6. 醤油 小２
  7. 酒 小２
  8. みりん 小１
  9. 砂糖 小１
  10. 柚子胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    ちくわ１本を３等分して、計６個に切る。

  2. 2

    ソーセージを半分に切り、ちくわの穴に入れる。
    ちくわを軽く揉みながら入れると入れやすいです。
    はみ出た分はカット。

  3. 3

    人参を皮をむき、３㎜幅に切って、型で抜く。

  4. 4

    小鍋に水、粉末だし、醤油、酒、みりん、砂糖、３の人参を入れ、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、ちくわを重ならないように並べ、弱めの中火で５分煮る。

  6. 6

    ちくわをひっくり返し、３分煮る。

  7. 7

    盛りつけて、柚子胡椒を添えて、出来上がり。

  8. 8

    今回使用した魚肉ソーセージは、ニッスイの「あらびき食感」♫

コツ・ポイント

２の時は、ちくわもソーセージも切ってある方が入れやすいです。
５、６の時、煮込み時間が長いと、ソーセージの旨味が出てしまいます。
おでんの具に使う時は、ほぼ出来上がった状態に入れて下さい。

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レシピ作者

ユカまんま
ユカまんま @cook_40065526
に公開
☆家族構成☆・アウトドアが大好きな　旦那さま・やかましい娘ちゃん ２人・黒柴わんこ♡4人1匹♡大阪人不器用やけどお菓子とパン作り修行中✿あまり役立ててナイ栄養士とフードスペシャリストの免許、資格を持ってま～すワンコ同好会 №３９★ドーナツを愛する会 №２６★魚肉マルメターノ隊員番号１７番♡みーくんファンクラブ会員NO.７★きな子ファンクラブ№13
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