簡単★豚さんの酒蒸し？煮？★優しい

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mei☆co
mei☆co @cook_40150373

素材の味が引き立つほど薄味です。あったか優しいお野菜をもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
ご飯作るのには疲れすぎてたので切って入れて火にかけてほっとくだけにしました。

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材料

2人でお腹いっぱいぶん
  1. 豚さん(今回は生姜焼き用) 200g
  2. キャベツ 1/2個
  3. きのこ(好きなものを) 50g
  4. お酒 30ml
  5. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料こんな感じです
    キャベツ→ざく切り
    にんじん→たんざく
    きのこ→バラし
    豚さん→そのまま

  2. 2

    フライパンに入れます
    お野菜の上にほんだしをふりかけて
    豚さんを乗せます
    ※写真撮るために豚さん半分乗せた状態

  3. 3

    お酒を回し入れます

  4. 4

    蓋をして5分
    《中火》

  5. 5

    ここで…
    ※
    冷凍の豚さんをそのまま入れたので
    豚さんをバラしました。
    ※
    冷凍の豚さんじゃない方はそのまま

  6. 6

    豚さんが白くなってきたら火が通った証拠なのでそのまましばらく待ちます
    15分くらいだったかな
    《弱火》

  7. 7

    適当に火を止めて

    おしまい

    写真用に青ねぎトッピング。
    なくてもよいです。

コツ・ポイント

ほんとうに薄味です。豚さんの味とほんのりほんだしの味。
だから塩胡椒を、適当にふってみたり、ほんだしを少し増やしてみたり。体調と気分に合わせて。
ぽん酢かけて食べたりしてもおいしそう。

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レシピ作者

mei☆co
mei☆co @cook_40150373
に公開
クックパッド様々な日々のご飯作り。つくれぽって嬉しいですね(´ｰ`)お返事文字数あるのでありがとうですは省略することあります★でもほんとうに感謝です。
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