アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは均等に切り面取り皮の面を少し剥き面取りしカボチャが反ってる所の面を平らにする
- 2
鍋にカボチャを並べ被るぐらい水を入れ中火で煮ダシを入れ少し透き通って来たら砂糖を加える。
- 3
出し汁が半分になったら醤油を入れ弱火で10分煮一度火を止め食べる前5分程煮込み出来上がり
コツ・ポイント
カボチャは平らにする事で満遍なく味が染み込みます火力は強火にすると煮崩れします調味料は味見をしながら入れて下さい。
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