新じゃがとさつま揚げの旨煮

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ホクホクのじゃがいもとさつま揚げのうまみ!だし汁をよく吸ってご飯も進みますよ
このレシピの生い立ち
肉じゃがの肉の代わりにさつま揚げを代用!これが良い味にしまた煮汁がよく染み込みうまうまですので作りました

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材料

2人分
  1. 新じゃが 1個
  2. 人参 100g
  3. 玉葱 1/2個
  4. さつま揚げ 2枚
  5. だし汁 1カップ
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    1.さつま揚げ、野菜を適当な大きさに切る
    2.鍋に1とだし汁を入れ煮る

  2. 2

    3.2に砂糖、醤油を入れ弱火で煮詰めていく
    4.お皿に盛る

  3. 3

  4. 4

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レシピ作者

管理栄養士Ys
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