鮭の中華風揚げ浸し
クックC6ZTYC☆ @cook_40142437
辛ッ。中華材料を地味に地味に消費作戦。
このレシピの生い立ち
今日は昼間に暇だったから昼間の内に時間がある程度経っても頂けるおかずを作成。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭切り身は1切れを3等分くらいにする。大きな骨は削ぎ取る。
- 2
小鍋に☆の材料を煮立て、煮立ったら葱を投入、ひと混ぜして火を止めて、バットなど広めの容器に移す。
- 3
揚げ油を180度に熱し、鮭に小麦粉を付けて揚げる。油を切ったら、調味料のバットに鮭を浸す。
- 4
両面に汁が行き渡るように返して、ラップをぺったり張る。冷ます過程で味が入ってゆくのだ〜
-
- 5
味が染みたら器に盛って終わり。
コツ・ポイント
揚げたてで食べてもそれはそれで良い。
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