＊銀鮭と夏野菜の揚げ浸し＊

oratyan's cooksnap of when they made ＊銀鮭と夏野菜の揚げ浸し＊.
Dai柚Chan☆
Dai柚Chan☆ @cook_40089131

美味しい夏野菜と銀鮭を、ご飯にあうタレでいただいてください(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
うんまい夏野菜と、銀鮭さんをたっぷりの新生姜ダレをかけていただきます〜(≧艸≦*)この時期夏野菜がうんまい＊

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材料

5人分
  1. ＊銀鮭… 半身
  2. ＊茄子… 五本
  3. ＊ズッキーニ… 一本
  4. ＊黄色ズッキーニ… 一本
  5. ＊片栗粉… 適宜
  6. 【タレ】
  7. ＊三倍濃縮めんつゆ… 100cc
  8. ＊水… 150cc
  9. ＊砂糖… 大さじ３
  10. ＊お酢… 大さじ２
  11. ＊新生姜… ひとかけすりおろし

作り方

  1. 1

    銀鮭一口大、野菜も一口大に切って片栗粉をしっかりまぶしつけて（少し置くとしっかりつきます）１８０度で揚げます

  2. 2

    揚げている間に、タレを煮立てて、揚げたての銀鮭と野菜にたっぷりかけていただきます

コツ・ポイント

銀鮭や野菜の水分が出るので、片栗粉まぶしたら少し置くとはがれませんよ(*^ー^*)そうめんと一緒に、ご飯にのせても♪

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Dai柚Chan☆
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