＊粉どうふで炒り卵とじ＊
チカヨ @cook_40162427
鉄分豊富な粉どうふで簡単炒り卵とじ☆
このレシピの生い立ち
粉どうふを初めていただいたのですが、クックパッドで調べたらレシピがあまりなかったので自己流で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参、椎茸をみじん切りにする。
- 2
お鍋にミンチ、人参、椎茸を入れて炒め、ミンチの色が変わったらだし汁を加えて煮たたせる。
- 3
煮立ったら砂糖、薄口醤油、塩を加え、粉どうふも加えて混ぜながら水分がなくなるまで炒り煮する。
- 4
水分がなくなったら溶き卵を加えて、火をとめ、蓋をして蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
炒り煮の時に完全に水分をとばすこと。
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