鰻をふっくら☆ふんわりにする方法
★МaЯoriё★ @cook_40093574
緑茶で煮ることで、ふっくらふんわり鰻にします♪めっちゃ違うから、オススメな方法です！
このレシピの生い立ち
TVでやってて、やったら、ホントにふわふわ鰻になったから、鰻料理に緑茶欠かせません。高い食材だから、緑茶で煮て下さい。
アプリでひらく作り方
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うなぎを食べやすい大きさに切る！使ったのは半額の鰻♪こうゆぅ時しか買えません笑
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鍋に緑茶を入れて、切ったうなぎを入れて煮立たせる。
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使った緑茶は、これ！スーパーで安かったやつ笑
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煮立たせて、緑茶がなくなるまで煮ます。写真は、まだ緑茶が残ってます。とゆうか、最初の緑茶多かった…>_<…
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器に盛って、鰻買った時に付いてるタレをかける。お好みで山椒やのり、わさびなど添える。ふんわり鰻丼の完成♪
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コツ・ポイント
緑茶で煮ると鰻がふんわりなります♪鰻は高いから、ホントたまーにしか買えないから、緑茶使ってふんわり鰻丼いつも作ってます⸜( ॑꒳ ॑ )⸝
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