殻付き海老の燻製アヒージョ･オイル漬け
Aranjuez5 @Aranjuez
昨夜作った殻付き海老の燻製だけど、一晩おくとスモークが落ち着いてなかなか良いね。それをさらに美味しく頂こうと。
このレシピの生い立ち
殻付き海老の燻製は一晩おいたのでそのまま食べても美味しいけれど、やはりアヒージョ･オイル漬けにしようかと。やはりタパスとしてはこちらの方が断然良いね。
アプリでひらく作り方
- 1
アヒージョ･オイルをココットに入れ、電子レンジで1分ほど加熱。良く混ぜておく。
- 2
アヒージョ･オイルが冷めれば、殻付き海老の燻製を投入。
- 3
これで完成。
コツ・ポイント
炒めるのではないので、アヒージョ･オイルはやはり電子レンジで加熱しておく必要がある。殻付き海老の燻製に関しては、レシピID : 18527754 を参照。
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