アプリでひらく作り方
- 1
えのきは食べやすい長さに切る。
鍋に熱湯を用意する。 - 2
鍋の火はつけず、熱湯にえのきを入れて色が透明になったら引き上げる。
ザルでよく水切りする。 - 3
梅干は種をとってよく刻む。
- 4
２のえのきと３の梅干をよく混ぜます。
- 5
コツ・ポイント
さっと湯通ししたえのきを梅干と和えるだけで一品できちゃいました。
コツはえのきをよく水切りすることです。
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