豚バラの梅しそ巻きと彩り野菜のせいろ蒸し

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KaiReimama
KaiReimama @cook_40174822

簡単せいろで蒸すだけのヘルシーあっさりさっぱり献立
豚バラの梅しそ巻きと彩り野菜のせいろ蒸し おろしポン酢添え
このレシピの生い立ち
100円均一のセリアで見つけたせいろで何を蒸そうかと考えたら浮かんできたレシピです。簡単で美味しくいただけます。

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材料

1人分
  1. ポン酢
  2. 小ネギ 少量
  3. 大根おろし 少量
  4. ポン酢 適量
  5. せいろ蒸し
  6. キャベツ 1/8個
  7. トウモロコシ 1\3本
  8. ズッキーニ(黄色) 1/4本
  9. ズッキーニ(緑) 1\4本
  10. アスパラ 2本
  11. カボチャ スライス2枚
  12. モヤシ 少量
  13. パプリカ(赤) 1\4個
  14. 人参 輪切り2枚
  15. ブラウンマッシュルーム 2個
  16. 豚ばら肉(薄切り) 3枚
  17. 梅干し 1粒半
  18. しそ 1枚半
  19. 塩 少々
  20. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニの皮を間隔をあけ、ピーラーでむく

  2. 2

    写真のように野菜を切る

  3. 3

    人参は輪切りにして花形で抜く

  4. 4

    梅干しは種をはずす。大葉は半分に切る

  5. 5

    豚バラ肉に塩と胡椒を少々ふる

  6. 6

    豚バラの巻きはじめの部分にしそと梅肉をのせ、くるくる巻いていく

  7. 7

  8. 8

    切った野菜と豚バラの梅しそ巻きをせいろに入れる

  9. 9

    蒸し器のお湯が沸騰したら、せいろごと入れ、野菜と豚バラに火が通るまで蒸す

  10. 10

    ポン酢に大根おろしと小ネギを好みの量を入れ、ソースを作る

  11. 11

    出来上がり

コツ・ポイント

大根おろしや小ネギ・ポン酢はお好みの量で、ライムなどを絞っても美味しくいただけます。素材を活かした料理なので、、ゴマだれなど色々なタレとも相性が良いです。

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KaiReimama
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