鯛とえんどうの卵とじ

トキワ
トキワ @cook_40054297

え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪

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材料

2人分
  1. 鯛の切り身 60g
  2. えんどう 1/2カップ
  3. 少々
  4. 1個
  5. え〜だし 大さじ1と1/3
  6. 200ml

作り方

  1. 1

    鯛は6~7㎜厚さのそぎぎりにします。

  2. 2

    えんどうはさやをむき、1/2カップ用意して、熱湯に塩を入れた中で柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    別鍋にえ~だしと水を入れて沸騰したら鯛を入れて一煮したら、鍋から茹で上がった2をすくって加えます。

  4. 4

    2を煮汁ごとすくって器に盛ります。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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