切り干し大根と糸蒟蒻 ほうれん草の煮物♪

椎茸とエリンギはスライスし、エリンギは、長ければ半分の長さに切る。
しめじは、石突きを切り落としてバラす。

切り干し大根は、サッと洗って水気をきる。

糸こんにゃくは軽く洗って、食べやすい長さに切る。

ほうれん草は、ざく切りにして、洗って水をきる。

再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で7～8分ほど煮る。

他の具材が煮えたら、ほうれん草を入れる。

一煮立ちしたら、ほうれん草をサッと混ぜて、火を止める。