定番 切干大根と椎茸の煮物
藤和mama @cook_40125736
和食の定番の切干大根の煮物です
もう一品欲しい時におすすめの料理です
切干大根を常備していただければ、手軽に調理可能です
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
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油をひいたフライパンに水戻した切り干し大根を入れ軽く炒めます
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千切りにした人参、戻した椎茸、油揚げを入れさらに炒めていきます
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- 3
酒、みりん、顆粒だし、水を入れ煮立たせます
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- 4
煮立ったら醤油、砂糖を入れます
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- 5
煮汁がほぼ無くなるまで煮たら完成です
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【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 7
商品名：切干大根Ａ（日本産）
重量比：約４倍
宮崎県産です
異物選別に力を入れておりますので、ご安心してお使いください -
コツ・ポイント
醤油は最後に入れるようにしてください
塩味は一度入ってしまうと、抜くことが難しいです
ちくわなどの練り物を入れても良いです
お弁当やごはんの副菜に、手軽にお作りいただける１品です
リアクション
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