これも旨い!!鯖の南蛮漬け♪

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ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

こんな鯖の食べ方も美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
前に本で見た鯖の料理と南蛮を合体ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

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材料

2人分
  1. 鯖 2切れ
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. ポン酢 適量
  5. 《タルタルソース》
  6. ☆柴漬け 適量
  7. ☆マヨネーズ 適量
  8. ☆粉チーズ 少々
  9. ☆塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り、1切れを4等分にして、塩・胡椒をし、小麦粉を付けて熱した油で色よく揚げる。

  2. 2

    揚がった鯖をすぐポン酢に両面つけ、皿に盛り付ける。

  3. 3

    柴漬けをみじん切りにし、タルタルソースの材料をよく混ぜて、②の鯖にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

骨を取るのだけ面倒ですが、それだけなので是非(^^;;今回は柴漬けでやりましたが、他のお漬け物でも良いと思います♪

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レシピ作者

ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
に公開
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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