鶏肉としいたけの塩麹蒸し（冷凍⇒調理）

鶏肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにする。

しいたけは、軸を取って薄切りにする。

保存袋にＡと1を入れて袋の上からよく揉み混ぜる。しいたけを加えてざっと混ぜ、空気を抜いて冷凍。

冷凍で2週間保存可能。
解凍方法は半解凍で。

～調理～
耐熱容器に袋の中身を重ならないように並べる。

ふんわりとラップをかけて）レンジで3分加熱。上下を返して再びラップをかけて3分加熱し、1分蒸らす。

好みでコねぎをちらす。