簡単♪圧力鍋で丸ごと食べるさんまの煮付け
plumoon @cook_40153321
圧力鍋で骨まで食べれるさんまです。甘辛く煮た、たれが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしでは、よく作ってましたが、さんまが安かったので。鰯なら25分ぐらいですが、さんまなので少し長めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの腹わたをとり3つに筒切りにして
調味料を入れます -
- 2
ネギの青いところも
-
- 3
圧が上がったら蛍火で30分したら火を止めそのまま放置して圧が下がったら蓋をあける
-
- 4
出来上がり
-
コツ・ポイント
内臓をとったら10分ほど水にさらすと血が抜けて生臭くなりにくいです。きれいに洗うのがコツです。あとは圧力鍋に任せるだけです。
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