めっちゃ簡単 鶏のから揚げ
特急女王 @cook_40143214
サクッとジューシー
このレシピの生い立ち
私は鶏肉料理が大好きなので、我が家では定番のおかずの一品です。
今回は、から揚げだけをお皿に盛りましたが、付け合せの野菜といっしょに盛っても、見た目がきれいで良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大に切り、にんにく、しょうがはすりおろす
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、にんにく、しょうが、★の材料を加えてよくもみこみ、肉に下味を付け、10分程おいて味をなじませる
- 3
2に片栗粉、薄力粉、卵、ごま油を加えてよくもみこむ
- 4
180℃に熱した油で、きつね色になるまでカリッと揚げる
コツ・ポイント
下味を付ける時は、手でもみこむことによって、肉に味がしっかりと入ります。
好みでレモンをふってたべても、さっぱりとしていておいしいです。
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