かなるンちの塩麹厚揚げと小松菜のさっと煮

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kanaru
kanaru @cook_40049903

ぱぱっと作れておいしいさっと煮です。
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げ、どちらも安かったのでこれしかないと思って作ってみました。

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材料

４人分
  1. 厚揚げ 適量
  2. 小松菜 １束
  3. 水 ２００ｃｃ
  4. 塩麹 大さじ１＋小さじ１
  5. みりん 大さじ２
  6. しょうゆ 小さじ２
  7. ごま油 大さじ１
  8. バターピーナツ カップ２分の１

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を熱し、小松菜の固い部分を炒め、水、塩麹、しょうゆ、厚揚げを入れて煮る。

  2. 2

    小松菜が柔らかくなったら葉の部分を入れ、火が通ったらピーナツを入れてできあがり。

コツ・ポイント

小松菜は固い部分と葉の部分に分けて調理時間を調節します。ぱぱっと作れて手間いらずです。

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