とろ～り♪鶏ももとじゃがいもの炒め煮
SHIZUnya♡° @cook_40100005
少し溶けたじゃがいもが絡んでおいしいさっぱり味の煮物です♪
このレシピの生い立ち
息子が幼稚園で掘ってきたじゃがいもを使ってさっぱりメニューを作ろうと思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水を振りかけてラップをしレンジで3分チンします。
- 2
肉も一口大に切り、●で揉みます。
- 3
フライパンに油をしき、肉を炒め色が変わってきたらじゃがいもを入れ炒めます。
- 4
★を合わせてフライパンに入れ煮汁がなくなるまで炒め煮ます。
- 5
お皿に持ったら完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもを一度チンすることで火の通りが早くなるのと、表面が柔らかくなり少し溶けた肉じゃがのような感じになります♪
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