ふきとさつま揚げの炒めもの
クココ♪♪ @cook_40178315
青森では春に山に遊びに行くと山菜がたくさん採れます。これは夫が小さい頃から食べていたおかずです。ごはんが進みます！！！
このレシピの生い立ち
青森の夫の両親に教えてもらいました。
夫の父は、ふきがあると「これを作ってほしい」と言ってくれます☆おいしそうにお酒を飲んでいます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの筋をとって、斜めに薄切りする。
さつま揚げも斜めに切る。 - 2
赤唐辛子を入れる場合は、小口切りにする。
- 3
サラダ油で１と２を炒め、顆粒だし少量、醤油、みりんで味つけする。
できあがり！
コツ・ポイント
うちは子どもが小さいので入れていませんが、赤唐辛子を入れるとピリ辛になって、とてもおいしいです。
今回は秋田ふきなので太いふきですが、ふつうの細いふきでも同様にできます。
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