たけのこの中華風そぼろ煮

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marimariキッチン
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たけのこをそぼろ餡で絡めたら、ご飯に合う、おいしい一品になりました♪

このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂きました。たまには中華風で！

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材料

  1. たけのこ ３００ｇ
  2. ひき肉（今回は合挽き） １５０ｇ
  3. ★にんにく １片
  4. ★生姜 １片
  5. ★ねぎ 半分
  6. ♡砂糖 小さじ１
  7. ♡オイスターソース 大さじ１
  8. ♡しょうゆ 大さじ１
  9. ♡酒 大さじ１
  10. ♡鶏がらスープの素 小さじ１
  11. ♡水 ２００ｃｃ
  12. ♪片栗粉 小さじ１強
  13. ♪水 大さじ１
  14. ごま油 大さじ１弱

作り方

  1. 1

    材料をそろえます

    たけのこは食べやすい大きさに

    ★はみじんぎり

    鶏がらスープは水で溶いておきます

  2. 2

    ごま油をしき、★を炒め、香りが出てきたらひき肉を入れます

  3. 3

    ひき肉から油が出るのでキッチンペーパーなどで余分な油をとります。

    次にたけのこを炒めます

  4. 4

    たけのことひき肉が馴染んだら、♡の調味料を全て入れ、５分くらい中火で煮ます

  5. 5

    最後にとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

たけのこを切るとき、穂先は太めに根元の部分は細めに切ると良いと思います

ひき肉は今回は合挽きですが、お好みで！

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レシピ作者

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
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娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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